Tại buổi tập huấn, báo cáo viên, đồng chí Đào Đình Quyết, chuyên viên phòng VHXH phường Long Biên đã cung cấp thông tin, phổ biến nhiều nội dung quan trọng về Luật An toàn thực phẩm, các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh trong chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm, cùng những biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học. Bên cạnh các nội dung lý thuyết, các học viên còn được hướng dẫn cách nhận diện thực phẩm sạch bằng cảm quan như nhìn, ngửi, ấn xem độ đàn hồi; cách lưu mẫu thức ăn, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và quy trình vệ sinh khu vực bếp ăn một chiều. Các qui định, yêu cầu khi tham gia công tác chăm sóc bán trú và nhiều nội dung khác. Đặc biệt, báo cáo viên nhấn mạnh tầm quan trọng của thực hiện nghiêm túc quy trình "bếp ăn an toàn – học sinh khỏe mạnh", coi đây là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên trong công tác bán trú của nhà trường. Bữa ăn bán trú là vấn đề được các cấp, các ngành, cha mẹ học sinh rất quan tâm nhất là trong thời điểm năm học 2025-2026: Học sinh Thủ đô có cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố Hà Nội Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND của Hội đồng nhân dân Thành phố.
Cô giáo Nguyễn Thị Liễu – Hiệu trưởng nhà trường nêu vai trò của buổi tập huấn
Không khí buổi tập huấn diễn ra nghiêm túc
Trao đổi giữa Báo cáo viên và giáo viên
Các học viên làm bài thu hoạch
Buổi tập huấn diễn ra trong không khí nghiêm túc, sôi nổi, với tinh thần học hỏi cao. Kết thúc chương trình, các học viên đều làm bài kiểm tra đánh giá kiến thức nhằm đảm bảo 100% nhân viên tham gia bếp ăn đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định. Hoạt động tập huấn lần này không chỉ góp phần nâng cao chất lượng công tác bán trú của Trường Tiểu học Đoàn Kết mà còn khẳng định quyết tâm của nhà trường trong việc xây dựng “Trường học an toàn – học sinh hạnh phúc”, hướng tới môi trường giáo dục toàn diện, lành mạnh và thân thiện.